MAÎTRE D'HÔTEL (H/F) HÔTEL MONTALEMBERT

HÔTEL MONTALEMBERT

Pour la réouverture de son restaurant, l'hôtel Montalembert, Boutique Hôtel à Saint Germain des Prés, 50 chambres et suites, restaurant, bar, recrute  : Un / Une Maître d'Hôtel
 

MISSIONS PRINCIPALES

Sous la supervision du responsable de la restauration, vous êtes le garant du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil personnalisée auprès de notre clientèle. Vous procédez aux différentes opérations et travaux de mises en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel et du groupe.
 
Missions : 
  • Assister le responsable de la restauration dans la gestion du restaurant, room-service, mini-bar et bar.
  • Accueil et service d'une clientèle haute gamme.
  • Restaurant ouvert toute l'année - 7 jours /7.

Missions principales : 
  • Accueil personnalisé d’une clientèle haut de gamme
  • Assister le Responsable de la Restauration dans la gestion du Département Restauration
  • Maintenir les standards d’accueil de la clientèle
 
PROFIL RECHERCHÉ
 
D'excellente présentation, doté(e) d'un sens relationnel, vous maîtrisez l'anglais, la connaissance d'une ou plusieurs autres langues serait appréciée et vous êtes doté(e) de forts sens du détail et organisationnels.
  • Professionnel(le) passionné(e) du service client
  • Sens relationnel et commercial
  • Minimum 1 an d’expérience dans un établissement de Luxe (minimum 4*)
  • Connaissances en sommellerie 
  • Anglais courant indispensable
  • Une 2ème langue serait appréciée
  • La connaissance de Micros serait un plus 
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